广义的燃烧器概念中，家用的热水器、煤气灶，乃至打火机等都能够以为是燃烧器的一种。按其工作原理，能够将燃烧器定义为是一种将物质经过燃烧这一化学反响方式转化热能的一种设备—行将空气与燃料经过预混安装按恰当比例混兑以使其充沛燃烧。燃烧器是一种将燃料和空气，按所请求的浓度、速度、湍流度和混合方式送入炉膛，并使燃料能在炉膛内稳定着火与燃烧的热能安装。燃料以燃油和燃气为主。普通应用在中小型燃油或燃气锅炉上。

燃气燃烧器结构由以下5个系统组成：

1、送风系统

送风系统的功能在于向燃烧室里送入一定风速微风量的空气，其主要部件有：壳体、风机马达、风机叶轮、风枪火管、风门控制器、风门档板、凸轮调理机构、扩散盘。

2、点火系统

点火系统的功能在于点燃空气与燃料的混合物，其主要部件有：点火变压器、点火电极、电火高压电缆。

3、监测系统

监测系统的功能在于保证燃烧器平安、稳定的运转，其主要部件有火焰监测器、压力监测器、温度监测器等。

4、燃料系统

燃料系统的功能在于保证燃烧器燃烧所需的燃料。燃油燃烧器的燃料系统主要有：油管及接头、油泵、电磁阀、喷嘴、重油预热器。燃气燃烧器主要有过滤器、调压器、电磁阀组、点火电磁阀组然、燃料蝶阀。

5、电控系统

电控系统是以上各系统的指挥中心和联络中心，主要控制元件为程控器，针对不同的燃烧器配有不同的程控器，常见的程控器有：LFL系列、LAL系列、LOA系列、LGB系列，其主要区别为各个程序步骤的时间不同